Cubrircon agua fría y dejar hervir. Bajar el fuego, y cocinar por 15 minutos o hasta que la coliflor este muy suave. Escurrir. En un procesado r o licuadora colocar coliflor, ajo, espinaca, albahaca, ralladura y jugo de limón. Pulsar hasta obtener una consistencia suave y homogénea. (Te recomiendo que en este momento, no sazones la crema).

Lasalsa de champiñones es una excelente opción para acompañar tus pastas. Para prepararla, necesitarás cebolla, ajo, champiñones y crema de leche. Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con aceite de oliva, añade los champiñones y cocina por unos minutos. Agrega la crema de leche y cocine hasta que espese.

Cocinade ese modo 10 minutos. Calienta el agua para la pasta y cocínalas 2 minutos menos de lo que digan las instrucciones del fabricante. Escúrrelas y añádelas a la cazuela con la crema de champiñones. Esideal para acompañar platos de pasta y carnes, sobre todo para combinarla con pollo o con solomillo. Es una receta de salsa tan sencilla que si aún no la conoces tienes que probarla ¡Está riquísima! Puedes hacer esta salsa con nata, como es este caso, o hacer una salsa de champiñones sin nata, más ligera, usando leche
Cuandoya estén dorados los champiñones y el ajo agrega la crema de leche de coco. Vete mezclando bien la salsa hasta que tenga una buena consistencia, durante al menos 10-15 minutos.
Luego te enseñaremos a combinarlos con el verdeo, una variedad de cebolla con un toque de frescura, y a mezclarlos con la crema de leche para lograr una consistencia suave y sedosa. Nuestra receta de salsa de champiñones para pasta es versátil y se adapta a distintos tipos de pasta, ya sea espagueti, fettuccine, penne o cualquier otra que desees Sirvela salsa sobre los champiñones previamente salteados y disfruta de una combinación deliciosa y llena de sabor. 2. Salsa de vino tinto para realzar el sabor de los champiñones a la plancha. El maridaje de vino tinto con champiñones a la plancha es una combinación clásica que realza por completo el sabor terroso de los champiñones. XiizoM.
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    • salsa de champiñones con crema para pastas