IngredientesUn cabrito de unos 4 kgs. aproximadamente 1 vaso de agua y otro de vino blanco (el agua el que vaya necesitando el cabrito) 70 g. de manteca de cerdo 2 dientes
Luegoimpregnamos también las verduras de salsa de miel. Le ponemos un poco de papel de aluminio y lo metemos al horno a 180º C mas o menos durante 45 minutos. Después de ese tiempo, lo sacamos con cuidado del horno, y volvemos a echarle salsa de miel a todo, tanto verduras como carne. Lo metemos durante 30 minutos más para que dore la carne.
HiceCostillas de Chivo o cabrito al horno acompañado de zucchini empanizado y una salsa alioli.Costillas de Chivo Criollo al Horno,Cena para 2 con solo Agregarel vino, 2 tazas de agua, el caldo, el tomillo, el romero y la salvia. Llevar a ebullición, moviendo los trozos marrones del fondo de la cacerola. Agregar las Depositalas costillas en una fuente apta para el horno, coloca encima el romero y déjalas marinando en la nevera durante 30 minutos más o menos. Pasado este tiempo, vuelve a pintar las costillas Eneste video te mostramos como se hace la barbacoa de chivo, en horno de tierra, muy tradicional, y deliciosa en mi pueblito de la sierra Mixteca Oaxaca.! Costillarde cerdo 1 Azúcar 50 g Vino de Jerez 50 ml Tomate frito casero 200 g Vinagre de arroz 50 ml Maicena para espesar Aceite de oliva virgen extra Sal cbHm0.
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